- [普洱茶百科]為什么你泡出來的普洱茶水味很重?2017年02月14日 10:32
- 什么是水味?就是指茶葉沖泡出來的茶湯,喝起來的口感與喝水一樣,茶葉的味道很不明顯。這到底是怎么回事呢?茶葉出現(xiàn)水味的原因有很多,茶葉沖泡的方法、沖泡時(shí)間、醒茶時(shí)間、水質(zhì)、水溫都有很大的關(guān)系。
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- [普洱茶百科]普洱茶陳放時(shí)間越長(zhǎng)顏色會(huì)越變?cè)郊t?2017年02月06日 10:28
- 過去的春節(jié)期間,每家人家多少都會(huì)備一些茶禮,或送人或自已品嘗。拜年期間就有許多親人朋友問到一個(gè)問題,為什么家里的普洱茶陳放的時(shí)間越長(zhǎng),沖泡出來的茶湯顏色會(huì)變的越來越紅呢?
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- [普洱茶百科]茶杯上的茶垢到底是什么?2017年01月05日 10:50
- 長(zhǎng)期浸泡茶葉的茶具內(nèi)壁上面會(huì)產(chǎn)生一層茶垢,面這層茶垢主要含量是茶葉中分解出來的重金屬物質(zhì)。附在茶杯的內(nèi)壁上面了,在下次沖入沸水的時(shí)候一小部分重金屬物質(zhì)會(huì)隨著茶湯一起進(jìn)入體內(nèi),這些重金屬物質(zhì)在人體內(nèi)不會(huì)與蛋白質(zhì)和其他維生素物質(zhì)融合,會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生沉淀,很容易引起消化與泌尿系統(tǒng)的紊亂。
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- [普洱茶百科]普洱茶葉里的茶多酚有什么作用?2016年12月08日 10:32
- 茶多酚是茶葉品質(zhì)的重要元素之一,一款茶葉中的茶多酚含量越高,茶湯口感越刺激(濃),含量越低那么口感就越柔和。那么茶多酚到底是一個(gè)什么物質(zhì)呢,能這樣直接的影響到茶葉的口感強(qiáng)度。他在人體內(nèi)起到什么樣的作用,為什么那么重要?
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- [普洱茶百科]普洱茶的水路到底是什么意思?2016年11月30日 15:01
- 在品鑒普洱茶的時(shí)候有一個(gè)很術(shù)語很重要,“水路”所謂水路,就是茶湯入喉的那一瞬間的感覺,一般大家都會(huì)用水路粗、細(xì)來容易那種感覺。對(duì)于水路這個(gè)概念,在生活中各家理解還是并不一樣的,那么“水路”到底是什么意思呢?我們應(yīng)該怎么樣描述和理解呢,下面我們就來討論一下。
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- [普洱茶百科]春茶和秋茶哪個(gè)更好喝?2016年11月21日 15:29
- 那么上面說了這么多,普洱茶的春茶和秋茶到底哪個(gè)更好喝呢?在口感上影響普洱茶最主要有,氨基酸,氨基酸主要是構(gòu)成普洱茶湯鮮爽度的口感,因?yàn)榘被嵩卦诓枞~上會(huì)隨著時(shí)間的推移而慢慢的減少,所以秋茶的氨基酸含量會(huì)比春茶的少,所以秋茶在鮮嫩上面會(huì)比春茶差一些。
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- [普洱茶百科]為什么茶湯放涼了會(huì)變苦澀?2016年11月17日 10:38
- 一杯普洱茶放在那兒,茶湯涼了之后,他的苦澀之味便會(huì)更加的強(qiáng)烈,而且茶湯也沒有熱的時(shí)候那么透亮了。甚至有些茶友們說涼了的茶湯會(huì)有酸味,這個(gè)問題到底是什么原因?qū)е碌哪??是茶的品質(zhì)嗎?
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- [普洱茶百科]普洱茶第一泡可以喝嗎?2016年11月10日 10:56
- 很多朋友會(huì)問我普洱茶的第一泡茶湯是喝還是不喝呢?關(guān)于這個(gè)問題也搜索了很多相關(guān)的資料,下面咱們好好的聊一下普洱茶的第一泡到底是喝還是不喝,供大家參考一下。
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- [普洱茶百科]普洱茶是越貴的口感越淡嗎?2016年11月08日 10:41
- 有些茶友們?cè)诮涣鞯臅r(shí)候常常會(huì)說貴的普洱茶口感都很淡,便宜的普洱茶口感很刺激,而喝過很多普洱茶的老茶友應(yīng)該都能感覺出來,喝一些比較貴的普洱茶口感是比較平淡的偏甜,并不會(huì)像那種價(jià)格相對(duì)較便宜的茶一樣,茶湯入口之后口感較為苦澀、比較刺激。
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- [普洱茶百科]普洱茶的最佳沖泡時(shí)間為多長(zhǎng)2016年11月02日 15:26
- 作為一位普洱茶愛好者,應(yīng)該都知道普洱茶在蓋碗(壺)中的時(shí)間悶泡不應(yīng)該過長(zhǎng),茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等如果浸泡時(shí)間過長(zhǎng)的話會(huì)氧化,導(dǎo)致茶湯顏色偏暗,香味和滋味都不太好,一杯好茶就這么被毀掉了。
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- [普洱茶百科]說一說普洱熟茶和紅茶的本質(zhì)區(qū)別2016年11月01日 10:13
- 普洱茶熟茶的茶湯為褐紅色,紅茶泡出來來的茶湯為紅艷明亮的色澤,不是特別懂普洱茶的人可能一眼看過去就區(qū)別不出來,所以很多新茶友們都會(huì)理所當(dāng)然的把普洱茶放在紅茶一類里面,因?yàn)槎邔?shí)在太像了。
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- [普洱茶百科]普洱茶泡出來茶湯上面有泡沫可以喝嗎?2016年10月28日 14:03
- 偶爾會(huì)有茶友問在沖泡生茶的時(shí)候,茶湯上面浮著很多泡沫,這是怎么產(chǎn)生的,有茶友就會(huì)問這是因?yàn)椴枞~不好嗎?還是什么原因?qū)е碌?,這樣的茶湯還能不能喝呢?
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- [普洱茶百科]普洱除了茶葉本身還藏有多少寶貝?2016年10月28日 10:37
- 很多茶友們都不知道,普洱茶其實(shí)全身都是寶貝,所以我們喝普洱茶的時(shí)候如果僅僅只是喝普洱茶那是完全沒有充分的把普洱茶壓榨干凈,可能還有很多茶友并不知道普洱茶的其他寶,我們下面來簡(jiǎn)單的說一下。 普洱茶花 從茶樹上開始說起,茶花除了茶農(nóng)之外,估計(jì)很少有茶友知道普洱茶花,普洱茶花并不是山茶花,山茶花很嬌弱而普洱茶花卻很霸氣的樣子。外形上顏色純白,花蕊金黃色的,看起來很滋潤(rùn)肥碩的樣子,用普洱茶花泡水,泡出來的的茶湯呈黃亮色,喝起來有蜜香,很爽口。 和市場(chǎng)上所有的花茶同樣,普洱茶花可
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- [根欄目]臨滄邦東昔歸普洱茶的特點(diǎn)2016年10月17日 10:16
- 邦東昔歸普洱茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高揚(yáng),茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久,口感飽滿純正和諧。
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- [普洱茶百科]頭道茶到底能不能喝?2016年10月11日 10:52
- 喝頭道茶也要根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況,如果頭道茶有很濃的異味,說明茶是有問題的,那就盡量不要喝了。如果泡出的頭道茶沒有異味,反而有清香味;茶湯的湯色、滋味很好,就可以喝。
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- [普洱茶百科]怎樣沖泡普洱熟茶才會(huì)更好喝?2016年09月28日 15:54
- 怎樣沖泡普洱熟茶才會(huì)更好喝? 接觸普洱茶以后,卻慢慢地發(fā)現(xiàn)越來越不了解它了,不知道各位茶友是否有這樣的感覺? 一次,親手泡起一杯普洱熟茶卻發(fā)現(xiàn)味道不對(duì),仔細(xì)一看,才發(fā)現(xiàn)原來出湯慢了,本應(yīng)紅亮誘人的茶湯就這樣變成了黑乎乎的一片。心情很不美麗呀!不想辜負(fù)這美好的茶,于是不得不來補(bǔ)上一課。 普洱熟茶是一種相對(duì)難于沖泡的茶,泡不好滋味弱,湯感薄就不說了,還可能有不悅的氣味,更有甚者,明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的茶,卻讓人感到咽喉干、燥、緊。那么,怎樣才能把普洱熟茶泡得更好喝呢?想知道嗎?
- 閱讀(20) 標(biāo)簽:普洱茶
- [普洱茶百科]普洱茶怎么個(gè)喝法???2016年03月23日 19:38
- 標(biāo)準(zhǔn)飲用法 一、 條件 1、沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。 2、置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 3、用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會(huì)影響茶葉的活性。 二、 茶具 1、壺:宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避?font color='red'>茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶
- 閱讀(79) 標(biāo)簽:普洱茶百科
- [普洱茶百科]普洱茶的鑒別2016年03月23日 19:35
- 普洱茶的鑒別 如何透過觀察普洱茶的外形、湯色、口感,辨別普洱茶的好壞與等級(jí)?看普洱茶首先看外觀,不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其它各種外型的茶,先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細(xì),就是次級(jí)品制作的。 第二要看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。正宗的是豬肝色,陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色;第三看湯色。好的普洱茶,泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的,湯上面看起
- 閱讀(90) 標(biāo)簽:普洱茶百科
- [普洱茶百科]普洱茶是好茶,必須具備“三好”2016年03月23日 19:31
- 第一是好的原料。名山出好茶。景邁山是普洱茶原料基地。這座山中保存完好的古茶樹有28000畝。這里的茶具備干茶香、茶湯香、杯底香以及蜜糖甜,是普洱茶人公認(rèn)的好茶。班章、南糯山、猛庫(kù)等名山生產(chǎn)的茶也不錯(cuò)。 第二是好的加工工藝。普洱茶從鮮葉采摘到成品出廠每一個(gè)工序的生產(chǎn)工藝都非常重要,要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制訂企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求,組織生產(chǎn)。 第三是好的倉(cāng)儲(chǔ)條件。普洱茶應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的庫(kù)房?jī)?nèi)。在符合標(biāo)準(zhǔn)的條件下,適宜長(zhǎng)期保存。
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