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中吉號茶業(yè)麻黑古樹茶系列產(chǎn)品專家鑒評會圓滿成功

2019-06-18 11:02:30 

616日上午,在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院舉行“中吉號茶業(yè)麻黑系列產(chǎn)品鑒評會”,由呂才有院長主持,邵苑芳教授為組長的著名普洱茶專家,這次鑒評的是中吉號古茶經(jīng)典之作——麻黑系列產(chǎn)品,專家們一致認(rèn)為具有優(yōu)質(zhì)普洱茶(生茶)品質(zhì)特征,適宜品鑒與收藏。

中吉號純麻黑

中吉號純麻黑

中吉號純麻黑


麻黑之于易武,位及中樞。麻黑是千年古茶道上的一盞明燈,它照亮歷史,照亮現(xiàn)在,也將照亮未來。

中吉號純麻黑


中吉號純麻黑審評

楊世華先生對普洱貢茶歷史十分熟悉,從創(chuàng)立中吉號品牌第一站便選擇了麻黑,歷經(jīng)十二春秋,年年麻黑,從未中斷。貢茶的力量,加上中吉人的長期堅守和執(zhí)著,如今市場上提到麻黑,首先便想到中吉號。

中吉號純麻黑審評

本次專家團品鑒的便是中吉號12年來出品存放的麻黑茶,代表了早、中、新三個時期(2009純麻黑、2014純麻黑、2014中吉莊園麻黑、2019中吉莊園麻黑、2019純麻黑)。

中吉號純麻黑審評

中吉號純麻黑審評

中吉號純麻黑審評

中吉號純麻黑審評

中吉號純麻黑審評

中吉號純麻黑審評

經(jīng)7位專家認(rèn)真而冷靜的品評,分別對5款茶從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等5個方面做出科學(xué)而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u價,尤其對2009的純麻黑的轉(zhuǎn)化贊不絕口,陳香突出,滋味醇厚,湯色橙黃明亮,非常純正而沒有雜味;而2019年的純麻黑清香馥郁持久,滋味濃醇回甘。

中吉號純麻黑審評

中吉號純麻黑審評

最后,專家們得出一致結(jié)論:上述產(chǎn)品均具有優(yōu)質(zhì)普洱茶(生茶)品質(zhì)特征,適宜品鑒與收藏。

附錄:

鑒評專家簡介

蔡新

1949年生,江蘇省武進人,教授、碩士研究生導(dǎo)師。1976年云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系本科畢業(yè),1981年浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系研究生畢業(yè)。19951996年公派赴英國Colworth實驗室作訪問學(xué)者。蔡新教授一直在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)從事教學(xué)、科研和科技推廣工作,主編《云南省有機茶生產(chǎn)技術(shù)》《茶樹種植》《茶葉加工》,參編《中國農(nóng)業(yè)百科全書茶業(yè)卷》《茶經(jīng)淺釋》《茶經(jīng)譯釋》《世界園藝博覽園植物名錄》《茶樹栽培學(xué)》《作物營養(yǎng)學(xué)》等書籍,發(fā)表論文30余篇。2003年擔(dān)任《云南茶葉》主編。2004年被評選為“全國優(yōu)秀茶葉科技工作者”,2006年榮獲“云南省師德先進個人”稱號。

邵宛芳

1957生,云南省昆明人,二級教授、碩士研究生導(dǎo)師,滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽院長,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及普洱茶研究院原院長。1982年,畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)。國家“十一五”“十二五”茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家,主編專著《普洱茶成分及功效探究》《普洱茶保健功效科學(xué)讀本》《普洱茶文化學(xué)》等多部書籍,獲得國家授權(quán)發(fā)明專利3項。享受云南省人民政府特殊津貼。曾榮獲聯(lián)合國計劃開發(fā)署“UNDP項目優(yōu)秀科技特派員”獎、云南省教學(xué)成果一等獎、第四屆中國茶葉學(xué)會科學(xué)技術(shù)一等獎、2016年云南省自然科學(xué)三等獎、云南省“三八”紅旗手及“全國優(yōu)秀茶葉科技工作者”稱號,云南省教育廳頒授成立“邵宛芳名師工作室”。

呂才有

博士, 教授 ,碩士研究生導(dǎo)師。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院院長,農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系普洱茶崗位科學(xué)家,中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事,云南普洱茶協(xié)會常務(wù)副會長,國家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化委員會普洱茶專委會委員,普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的主要制定者。主編《茶館設(shè)計與經(jīng)營》,副主編《茶的綜合利用》等教材。發(fā)表論文50余篇. 獲國家專利6項。榮獲云南省科技進步特等獎、科技進步一等獎、省高等教育教學(xué)成果二等獎各一項。

方可

高級工程師、全國匠心茶人,1984年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系并獲學(xué)士學(xué)位;云南省茶葉流通協(xié)會常務(wù)監(jiān)事長、專家;中國茶葉流通協(xié)會監(jiān)事、普洱茶專業(yè)委員會副主任;中華茶人聯(lián)誼會副秘書長。云南省高級職稱評委會副主任;云南冰島茶友協(xié)會名譽會長;曾擔(dān)任昆明茶廠副廠長,云南茶葉進出口公司部門經(jīng)理等。

段紅星

碩士,講師,龍潤普洱茶學(xué)院茶學(xué)系教師,中國茶葉學(xué)會、云南省茶葉協(xié)會會員,云南省國家職業(yè)技能鑒定高級考評員。從事茶學(xué)專業(yè)教學(xué)、科研工作16年,具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗和扎實的專業(yè)功底,目前主要從事茶葉感官審評與品質(zhì)評價的教學(xué)、研究工作。曾先后榮獲2項教學(xué)成果獎,主持校級一類課程《茶葉審評與檢驗》建設(shè),參與了國家級特色專業(yè)、省級精品課程、校級教學(xué)團隊等質(zhì)量工程建設(shè)。主持研究項目2項,參編農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材《茶葉審評與檢驗》、省級“十二五”規(guī)劃教材《普洱茶文化學(xué)》及其他教材4部,發(fā)表論文19篇,參編著作5部,獲授權(quán)專利4項。參加工作至今榮獲“紅云園丁獎”“先進個人”等多項榮譽稱號。

李家華

博士、教授,碩士研究生導(dǎo)師。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院副院長,云南農(nóng)業(yè)大學(xué)第六屆學(xué)術(shù)委員會委員,國家自然科學(xué)基金項目同行評議專家,中國茶葉學(xué)會會員,云南省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員。主要從事茶葉生物化學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶葉加工的教學(xué)和研究工作。主持國家自然科學(xué)基金“云南普洱茶特殊多酚類物質(zhì)的組成、分子結(jié)構(gòu)及抗氧化活性研究”(項目批準(zhǔn)號:31160173)和“茶樹特異新品種‘紫娟’花色苷的分離純化及其分子結(jié)構(gòu)的研究”(項目批準(zhǔn)號:31360196)項目2項;是國家農(nóng)業(yè)部茶產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家團隊成員。近年來,在《Phytochemistry》等SCI收錄期刊,《食品科學(xué)》(EI)、《天然產(chǎn)物研究與開發(fā)》等中英文期刊發(fā)表研究論文40余篇;作為執(zhí)行主編組織編著了新版《云茶大典》;參編了《云南普洱茶化學(xué)》、《云南普洱茶文化學(xué)》和《保山市古茶樹資源》等3部著作。

沈雪梅

云南省普洱茶協(xié)會,理事;昆明民族茶文化促進會,副秘書長。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院校外碩士生導(dǎo)師;昆明市科技局專家?guī)斐蓡T;云南省勞動社會保障廳茶藝師考評員;1995年任助理農(nóng)藝師;1998年任農(nóng)藝師;2008年任高級農(nóng)藝師。1994-2007年在昆明市茶桑果站從事茶桑果等特色經(jīng)作農(nóng)技推廣工作;2007-2015昆明市農(nóng)科院經(jīng)作所擔(dān)任茶桑研究室主任;2016年主持昆明市茶桑果等特色經(jīng)作項目;2018年任昆明市農(nóng)科院經(jīng)作所所長;從事以茶葉為主的特色經(jīng)濟作物生產(chǎn)技術(shù)研究推廣工作。

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