普洱茶，采用云南省范圍內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料，加工制作而成的茶葉被稱之為普洱茶，一定是云南大葉種曬青毛茶其他地方過來的茶葉都不能稱為普洱茶。
立冬的晚上一場小雨把氣溫君拉了下來，天氣已經(jīng)開始變冷了，很多朋友因為天氣變冷了準(zhǔn)備每天上班的時候都喝點茶暖暖，跑來咨詢小編冬天比較適合喝什么茶葉呢？小編十分肯定的回復(fù)了他，天氣冷了首選普洱熟茶。
普洱茶因為加工的工藝不一樣，又被分為了普洱生茶與普洱熟茶之別，熟普洱與生普洱最大的區(qū)別就在于人工發(fā)酵的步驟，熟茶在毛茶曬干之后會有一個“渥堆”的過程。渥堆是指把毛茶堆在一個地方，然后人工的灑水，通過增加濕度與溫度，促使茶葉加速轉(zhuǎn)化的過程，這個過程會使得茶葉的味道變得醇厚，消除了茶葉中大部分的苦澀味，而且可以縮短普洱茶陳放的后發(fā)酵的時間，使得產(chǎn)品可以提前進(jìn)入到市場上流通。
熟普洱茶因為經(jīng)過了渥堆發(fā)酵的這個工藝，所以茶葉屬性已經(jīng)從曬菁毛茶的偏涼性轉(zhuǎn)變?yōu)榱藴睾汀Ｔ谶@寒冷的冬天不會對胃產(chǎn)生刺激，不會引起什么不適的反應(yīng)。茶葉沖泡出來的茶湯已經(jīng)轉(zhuǎn)變成為了誘人的酒紅色，光看著就十分的溫暖。熟茶發(fā)酵的過程中產(chǎn)生了大量有益菌群體，這些有益菌群在進(jìn)入胃部之后，不僅不會產(chǎn)生刺激作用，而且還會在胃內(nèi)壁形成一層保護(hù)膜，在寒冷的冬天養(yǎng)護(hù)養(yǎng)胃不受刺激。
天氣已經(jīng)變冷，特別是北國的冬，冷的十分的干燥，空氣中沒有水分，使得人體常常處于缺水的狀態(tài)下。特別是女孩子為了給自己多補(bǔ)充一點水分，保證自己的皮膚不會太干燥，一定要多喝一點茶水，不僅可以解渴養(yǎng)生，而且普洱茶還有相當(dāng)好的抗氧化對抗衰老的作用，使得愛美的姑娘保持青春靚麗。
（文/袁紹龍 部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)）