標(biāo)準(zhǔn)飲用法
一、 條件
1、沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
2、置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3、用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會(huì)影響茶葉的活性。
二、 茶具
1、壺:宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2、杯或碗: 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便,造型現(xiàn)代優(yōu)雅,并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是,溫度較高,小心燙手。 另外,不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會(huì)燜熟茶葉