普洱茶的受眾現(xiàn)在是越來(lái)越廣泛了，喜歡喝普洱茶的人老人、孩子、姑娘、男子，都在喝普洱茶，為什么普洱茶的受眾能這么廣泛呢？因?yàn)槠斩璞旧砭陀袃煞N，一種生茶一種熟茶，兩種茶葉加工工藝不同，可以彌補(bǔ)多類人群的不同的需求與愛(ài)好，喜歡普洱茶生茶與熟茶很多，但是到底是喝生茶好還是喝熟茶更好呢？

普洱茶熟茶是在茶葉蒸壓之前多加一步渥堆的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程是普洱茶的發(fā)酵過(guò)程，發(fā)酵的時(shí)候使茶葉中產(chǎn)生了大量的不知名的有益菌群體，這些有益菌群體使熟茶的?？倒πТ蟠蟮奶岣吡?，他在人體中對(duì)胃部有著非常大的保護(hù)作用。而且因?yàn)樵诎l(fā)酵的過(guò)程中活性酶與茶多酚發(fā)生氧化反應(yīng)，加速的把普洱茶中的茶多酚給轉(zhuǎn)化掉了，所以普洱茶熟茶喝起來(lái)沒(méi)有苦澀之味口感相對(duì)就要比較厚些，而且喝起來(lái)對(duì)人的身體沒(méi)有太多的刺激性，這也是普洱熟茶的基本優(yōu)點(diǎn)。

當(dāng)然熟茶也是有缺點(diǎn)的，整體來(lái)看，普洱茶醇厚的口感也就是他的短板，很多人不喜歡熟茶就是不喜歡那股濃郁的香醇感，所以很多人都會(huì)感覺(jué)熟茶喝起來(lái)沒(méi)口感。

普洱生茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的茶葉，他的口感就比較符合大部分人對(duì)茶葉的理解，很多一部分人就是覺(jué)得，喝茶嘛就應(yīng)該是苦澀之味的，如果沒(méi)有苦澀之味那算是什么茶葉啊。而普洱茶生茶在后期的轉(zhuǎn)化是比較慢的一個(gè)過(guò)程，所以生茶中的茶多酚含量是十分的豐富的，而茶多酚在人體中有著十分多的好處，加速了脂肪的分解速度、有效的清除“百病之源”的對(duì)人有害自由基。

而生茶的缺點(diǎn)就是喝起來(lái)對(duì)人體的刺激會(huì)比熟茶大一點(diǎn)，小部分人群無(wú)法接受生茶的苦澀之味。生茶需要時(shí)間，一般三五年的生茶口感還是比較強(qiáng)烈的，起碼要存放十幾年以上才會(huì)有一個(gè)很不錯(cuò)的口感，這個(gè)過(guò)程是漫長(zhǎng)的，讓人著急的。

健康程度上來(lái)說(shuō)，普洱茶生茶與熟茶各有各自的優(yōu)點(diǎn)，主要還是口感的區(qū)別，每個(gè)人最難認(rèn)可的就是口感，只要喜歡了一種口感，還是要喝自己喜歡的一種口感才好。想了解更多普洱茶產(chǎn)品，請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接http://www.zhong500.com/product/

（文/袁紹龍）