很多人喜歡喝普洱茶,特別喜歡它的茶香味,普洱茶的茶香不同于其他類型的茶葉香味,其他茶葉也有很香的茶葉,但是他們的香味比較單一,每一款茶葉只有一種香氣存在。但是普洱茶的誘人之處在于他的豐富。不同的普洱茶有著不同的香氣,很多茶友都是因為普洱茶豐富的香氣而著迷于它。普洱茶到底有多少種香氣呢?
陳香,一般生茶生產(chǎn)出來都會在干倉之中陳化一段時間,這段時間可能是三五年,也有可能是十幾年,時間長的甚至達到幾十年之久。這個陳化過程是一段非常久的時間,在這個陳化過程中,普洱茶慢慢的會產(chǎn)生出一股陳香的味道,非常干凈的陳香味。
青味,普洱茶生茶剛剛制作出來的時候,短時間之內(nèi)就打開品嘗,可以嘗到一股非常明顯的茶菁味,生茶沒有經(jīng)過發(fā)酵就直接開始陳化,但是又沒有經(jīng)過長時間的轉(zhuǎn)化,這時候沖泡出來的茶葉菁味十足。
樟香,普洱茶的樟香是比較常見的一種香氣。這種樟香說法不一樣,有些人說因為云南各地的深山雨林普洱茶樹與大樟樹交錯生長,而這些樟樹的樹枝也會散發(fā)著濃郁的樟香,兩種樹木交錯生活了幾百年,茶樹也吸收了樟樹的香味,所以這類茶葉生產(chǎn)出來的茶葉自身就帶著一股樟香味。也有人說因為生茶經(jīng)過長時間陳放的時候,擺放的箱子是樟木做的,所以長時間陳化過程中茶葉吸收了樟木的味道,使得茶葉帶有了樟木的香味。
棗香,普洱茶散發(fā)出來的棗香,是因為制作出來的茶葉使用的葉片是比較粗老發(fā)酵。如果是細嫩新鮮的茶菁是不會散發(fā)出棗香的味道,而且棗香也分比較好的棗香與差一點的棗香。棗香一般都是熟茶的香氣。
荷香,散發(fā)荷葉香的普洱熟茶是等級比較高的熟茶,一般都是采用一級的芽葉發(fā)酵出來的熟茶,這個熟茶制作出來之后,再轉(zhuǎn)到干倉中放置幾年,這種熟茶就會轉(zhuǎn)化出一種類似于荷葉的清香葉。
蜜香,西雙版納大部分的喬木普洱茶,茶葉剛剛制作好兩三年之內(nèi)沖泡,都是會有著一股非常好聞的蜜香。
蘭香,使用三到五級茶菁制作而成的普洱茶,在經(jīng)過初茶的青味之后,隨著時間慢慢轉(zhuǎn)化后,青葉味會轉(zhuǎn)變?yōu)樘m花的香味。
以上就是我們常見的普洱茶的豐富的香氣,當然還有其他更多的香氣,有些香氣比較小眾,我們這里只介紹一些比較大眾的香氣。想要了解更多云南普洱茶知識,請點擊鏈接 http://www.zhong500.com/pecbk.html