有一位朋友問我:“為什么海撥700多米的昔歸茶,能夠擠身云南普洱茶的優(yōu)質(zhì)茶代表呢?”
在人們認(rèn)知中,真正的“好茶”基本都是生長在大山深處云霧繚繞的地方,只有在合適的環(huán)境、合適的土壤、合適的位置等種種條件都合適的情況下,才會生長出非常好的茶葉,高海拔應(yīng)該是合適的條件之一。但是云南普洱茶名山名寨之中,昔歸茶卻是一個例外的存在。
喝普洱茶的朋友都聽過昔歸茶,以村寨命名的優(yōu)質(zhì)普洱茶,昔歸村位于臨滄邦東鄉(xiāng),在普洱茶名山名寨中海拔是比較低的,村寨位置只有700多米的海拔,坐落于瀾滄江畔。
瀾滄江面上每天早晨霧氣較重,因為四周邊是高山峻嶺,所以霧氣長時間聚集在山谷之間遲遲不得散去,江邊早晚溫差大,白天濕度大,使得古茶園里的茶樹長期被滋潤著。這種特殊的地理位置與生態(tài)環(huán)境,造就了昔歸古樹茶與眾不同的魅力。
沖泡中吉號純昔歸茶,茶葉中蘊含著濃郁的花香,猶如一位站在瀾滄江旁的亭亭美少女。蘭韻和冰糖香的碰撞,給人極大的驚喜。內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳。前段茶氣強(qiáng)烈,中段以后又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。這正是低海撥的昔歸給大家?guī)淼母咂焚|(zhì)好茶。(文/袁紹龍)