“這個韻、這個香和這個甜,
就是正宗的老班盆大樹茶,
而且殺青也殺得很好!”
來自茶山的朋友,初嘗2泡中吉號2021老班盆,發(fā)出如上感嘆。
八月初的廣州,午后,取十克干茶,以農(nóng)夫山泉沖泡。一室九人的專題品鑒會,圍繞著2021年最新上市的中吉號老班盆,其中有3人來自茶山的朋友,開始了這場云南森林與味蕾的角逐戰(zhàn)。
底蘊(yùn)神似老班章
老班盆作為班章地理意義上的兄弟,最近距離不過兩公里。
如果把一道新茶以20泡出湯來計,7泡一段,三段式品鑒中,在場的人們大多評價這款茶在7泡之前“神似班章”。前段喝的是一款茶的山頭底蘊(yùn),2021中吉號老班盆入口濃強(qiáng)度好,給口腔帶來的鮮爽與甜潤,同時茶氣也融合在湯感之中。這種純粹的氣韻形成了口腔的厚重底蘊(yùn),與班章茶尤為相似。
森林茶的果韻
前段喝到的是底蘊(yùn),中段主要喝它的果韻。
2021中吉號老班盆,從七八泡開始,可以喝到來自大森林茶的純純果韻的感覺,這種韻味在口腔散開來,成為開闊度很好的茶韻。這是一種果膠浸出的豐富的體驗,茶湯在10多泡之后濃度持續(xù)不減,越喝越純。在場資深的朋友可以喝出,這是需要一定樹齡才能呈現(xiàn)出來的“山頭之韻”。
大樹茶的甜香
從15泡開始,主要喝它的尾韻果膠甜。
純純幽幽的老班盆干茶香,從取下干茶的那一刻就聞到了,沁人心脾。注水之后,大部分的茶香融入了茶湯,仍有一部分飄香入鼻。
我們知道,一款大樹普洱茶主要的理化物質(zhì),40%以上是水浸出物(視感為茶湯濃度)、茶纖維、茶多酚、茶褐素和水分。15泡過后,悶一分鐘,仍然很濃。同時,老班盆的甜香在這個時候,更為清晰的進(jìn)入了我們的口腔,讓大家感覺到了喉韻,甚至體感。
一款純純的老班盆大樹茶,只要倉儲得當(dāng),未來喝藏價值定是無窮!
產(chǎn)品名片
產(chǎn)品信息
名 稱:老班盆(生茶)
規(guī) 格:357克/餅×7餅/提×28餅/件
出 品:云南中吉號茶業(yè)有限公司
官網(wǎng)價:2100元/餅
茶品簡介:老班章同源所出的胞弟,純熟工藝成就持久果韻甜香。倉儲得宜,陳化無窮。布朗存知己,班章若比鄰,2021老班盆,皓月當(dāng)空,山頭正韻。