怎樣沖泡普洱熟茶才會更好喝？

接觸普洱茶以后，卻慢慢地發(fā)現(xiàn)越來越不了解它了，不知道各位茶友是否有這樣的感覺？

一次，親手泡起一杯普洱熟茶卻發(fā)現(xiàn)味道不對，仔細一看，才發(fā)現(xiàn)原來出湯慢了，本應(yīng)紅亮誘人的茶湯就這樣變成了黑乎乎的一片。心情很不美麗呀！不想辜負這美好的茶，于是不得不來補上一課。

普洱熟茶是一種相對難于沖泡的茶，泡不好滋味弱，湯感薄就不說了，還可能有不悅的氣味，更有甚者，明明倉儲良好的茶，卻讓人感到咽喉干、燥、緊。那么，怎樣才能把普洱熟茶泡得更好喝呢？想知道嗎？往下看！

茶水比例

首先，控制好茶水比例是泡好一杯茶的基礎(chǔ)。通常情況下，110ml的蓋碗，投茶7克。每個人可根據(jù)自己的口味對投茶量、每泡的沖泡時間進行調(diào)整。比如，希望多泡幾泡可以加大投茶量，同時在開始幾泡盡量加快出水速度。

提升泡茶器皿的溫度

在開始泡茶之前，先對泡茶器皿進行預(yù)熱，有利于后續(xù)泡茶過程中茶性的釋放。能更好的提升茶的滋味口感。溫壺的方法有三種：1、敞開壺蓋，用熱水淋壺身（需要選擇合適的壺型）；2、敞開壺蓋，將壺置于一個煮水容器內(nèi)的一個架子上，像蒸饅頭一樣蒸；3、敞開壺蓋，將壺置于一個煮水容器的蓋口上，蒸。

洗茶

洗茶濕潤茶葉，清潔茶面，能更好的激活茶的特性。可旋轉(zhuǎn)沖泡也可定點沖泡，但水流一定要平和，穩(wěn)定。切記懸壺高沖，讓茶葉猛烈翻騰。洗茶時一般需要溫杯。但由于清潔的考量，那就不宜以洗出來的茶水溫杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果，都更清潔。

溫馨提示：在洗茶溫杯時，請將置茶容器開蓋放置，便于雜味逸出，也便于葉底降溫。明天我們接著探討在沖泡普洱熟茶的過程中更多應(yīng)該注意的問題。