中吉號(hào)茶堂:布朗山產(chǎn)地的普洱茶有啥特點(diǎn)?
布朗山產(chǎn)的普洱茶最為流傳廣泛,茶產(chǎn)區(qū)占地廣闊,不同山丘上茶樹采制的普洱茶,口感也更多樣難辨。今天,中吉號(hào)茶堂,向廣大茶友分享:布朗山產(chǎn)地的熟普洱茶有啥特點(diǎn)?
普洱茶的歷史悠久,最早制普洱茶的民族部落之一是布朗族。也是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。
布朗山位于云南的勐??h南部,靠近中緬邊境,為布朗族聚居之處,布朗山方圓1000多平方公里,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。因此,布朗山產(chǎn)的普洱茶最為流傳廣泛,口感也更多樣難辨。
布朗古茶山主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龍等寨子的古茶園。布朗茶各村寨口感差別相對(duì)較大,總體上布朗山生茶的特點(diǎn)是:香氣比較充實(shí)豐富,細(xì)品有梅子香、花蜜香、蘭香等。
布朗山普洱茶的制作工藝是很棒的,而且飲茶方式也很獨(dú)特。布朗族飲茶的獨(dú)有方式包括吃“得責(zé)”生茶和口含“臘”茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等。
很多布朗的茶,也是苦占據(jù)主流 。
布朗山普洱茶的茶樹,多為喬木或小喬木,香氣獨(dú)特,當(dāng)?shù)胤Q甜茶,條索肥壯,顯毫、茸毛多,滋味醇厚,苦澀很重,回甘很快,葉底黃綠。茶汁滑度高,湯色明亮,滋味濃烈厚重,茶氣霸道,刺激性強(qiáng)。
在云南各大茶區(qū)中,布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象,可以用濃釅來形容,這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題,苦能化開,澀能轉(zhuǎn)化,重苦重澀,自然會(huì)化的慢,回甘和生津也就強(qiáng)烈。
但是布朗山熟茶的口感是非常好的,并且滋味也是非常的醇厚的,雖然茶的苦澀味較重,但是是能夠很好的回甘的。
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