云南普洱茶知識(shí)科普倉(cāng)儲(chǔ)篇
現(xiàn)在的茶葉市場(chǎng)中的產(chǎn)品真的是琳瑯滿目啊,現(xiàn)在是商品時(shí)代了,不再像幾十年前一樣,能買到的產(chǎn)品也就那么幾款,別人生產(chǎn)什么你就得買什么?,F(xiàn)在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈了,茶城里面的茶葉產(chǎn)品多的讓人看都看不過(guò)來(lái),茶友們?cè)诓璩抢锩鎸ふ易约合胍钠斩璧臅r(shí)候,經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到茶商說(shuō),這個(gè)是干倉(cāng)出來(lái)的茶,肯定是好茶等等,幾句話就把不太懂茶的人說(shuō)的暈頭了。
我們聽(tīng)到這個(gè)茶是哪個(gè)倉(cāng)的,有些不懂的人不太注重這個(gè),心想著管他是哪個(gè)倉(cāng)的茶,只要可以喝就行。這個(gè)區(qū)別還是非常大的,我們常見(jiàn)的倉(cāng)分為“干倉(cāng)茶”、“濕倉(cāng)茶”、“昆明倉(cāng)”這幾種,不同的倉(cāng)出來(lái)的茶葉在品質(zhì)上還是不著一定的區(qū)別的。
如何來(lái)區(qū)分干倉(cāng)茶呢?我們把那些存放在環(huán)境較好,干燥通風(fēng),一年四季氣候隨著季節(jié)變化而變化的倉(cāng)庫(kù)里普洱茶,稱之為干倉(cāng)茶。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是普洱茶的存儲(chǔ)環(huán)境干燥,沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為的過(guò)多的干預(yù)其環(huán)境的茶葉。干倉(cāng)出來(lái)的茶葉,從外觀看過(guò)去棉紙干凈,茶餅完整結(jié)實(shí),條索清晰墨綠,時(shí)間較長(zhǎng)的老茶聞起來(lái)會(huì)有一股非常香的陳茶香味。這些都是比較優(yōu)質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)出來(lái)的普洱茶形態(tài)。
什么是濕倉(cāng)普洱茶呢?為了達(dá)到快速獲取利益的目的,有一些人會(huì)將手中的普洱茶集中存放在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)中,然后通過(guò)人工干預(yù)倉(cāng)庫(kù)中的環(huán)境,如:“加濕、加溫、封閉”等手段來(lái)加速普洱茶陳化的速度,通過(guò)這種環(huán)境,可以讓普洱茶三五個(gè)月就達(dá)到幾年的效果,大大的縮短了普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)周期問(wèn)題。這種濕倉(cāng)存放出來(lái)的普洱茶,在外觀上經(jīng)??梢钥吹揭稽c(diǎn)水漬存在,棉紙也會(huì)經(jīng)常破損,茶餅看起來(lái)開(kāi)始慢慢的偏紅,餅身較為蓬松,茶葉可以味到一股淡淡的倉(cāng)味,這種就是典型的濕倉(cāng)出來(lái)普洱茶的形態(tài)。
我們常見(jiàn)的倉(cāng)庫(kù),除了有干倉(cāng)、與濕倉(cāng)之外,還有一種很特別的“昆明倉(cāng)”存在,昆明倉(cāng)很好理解,因?yàn)樵颇侠ッ鞯纳鷳B(tài)環(huán)境是最適合普洱茶存儲(chǔ)的地方,不過(guò)昆明倉(cāng)的普洱茶轉(zhuǎn)化時(shí)間會(huì)較之其他的略長(zhǎng),但是轉(zhuǎn)化出來(lái)的茶葉品質(zhì)更好、更穩(wěn)定,被人追捧的更多。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的產(chǎn)品是參差不齊,特別是在購(gòu)買一些不知名的廠家做出來(lái)的茶葉時(shí),有時(shí)候是非常難判斷其產(chǎn)品的真實(shí)價(jià)值,我們?cè)谶^(guò)年購(gòu)買茶葉禮品送人的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)中吉號(hào)專注做名山普洱茶的產(chǎn)品。希望以上內(nèi)容對(duì)您選購(gòu)普洱茶有一定的參考。
(文/袁紹龍)
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