每一個(gè)喝普洱茶的茶友在拿到一款茶新茶的時(shí)候，都會(huì)習(xí)慣性的聊一下這款普洱茶的原料產(chǎn)地，同時(shí)問(wèn)一問(wèn)原料是拼配的還是純料的茶這種問(wèn)題?？赡軐?duì)于新接觸普洱茶的茶友來(lái)說(shuō)，拼配這個(gè)詞并不是很熟悉，我們今天來(lái)說(shuō)一下什么叫做配方普洱茶。

拼配這個(gè)詞我們主要說(shuō)的是普洱茶，普洱茶因?yàn)橛兄?/span>“一山一味”獨(dú)特的口感，所以不同的山頭采摘下來(lái)的毛茶除了可以單獨(dú)的壓制成茶，也是可以“混合”著一起壓制的，當(dāng)然這個(gè)混合并不僅僅是簡(jiǎn)單的隨便混合一下就完事的，有一些懂茶的人經(jīng)常會(huì)說(shuō)“純料茶葉口感固然十分的可貴，而拼配茶口感十分的豐富”，甚至有人曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“拼配才是普洱茶的靈魂所在”。

很明顯，純料茶與配方茶并不是矛盾的存在，他們?cè)谑袌?chǎng)完全是可以共存的。在云南有些山頭茶葉口感十分的好，但是因?yàn)椴枞~產(chǎn)量并不是很多，很難大批量的生產(chǎn)方式出現(xiàn)在市場(chǎng)上，在一些大師手中，這些小產(chǎn)量的好茶，除了做成一些高端的產(chǎn)品之外，還可以與其他地區(qū)的茶葉進(jìn)行拼配這樣，使得茶葉的口感更加的豐富好喝，可以達(dá)到1+1大于2的效果。

茶葉的拼配是一項(xiàng)十分專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，它需要茶人對(duì)各個(gè)地區(qū)原料屬性相當(dāng)熟悉，一款配方茶能不能經(jīng)得起市場(chǎng)與時(shí)間的考考驗(yàn)，這與制茶人對(duì)茶的領(lǐng)悟和匠人匠心精神相關(guān)。現(xiàn)在我們縱觀上個(gè)世紀(jì)留下來(lái)的各類(lèi)傳世之作的普洱茶產(chǎn)品和那些大家十分熟悉的制茶大師，莫不是在茶葉的拼配領(lǐng)域有著巨大突破和口感上有著獨(dú)特風(fēng)格的茶葉。

中吉號(hào)在2018年8月中旬，即將推出一款藍(lán)印孔雀普洱茶，此款茶品由“深山茶人·楊世華”親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)精心配制而成的配方茶，精選布朗山吉家古茶園大葉種曬青毛茶為原料，秉持中吉號(hào)傳統(tǒng)工藝壓制而成，賡續(xù)普洱茶傳統(tǒng)和輝煌，復(fù)刻印級(jí)茶，融合孔雀和藍(lán)印兩種文化元素，傳遞普洱茶珍稀和健康價(jià)值，具有獨(dú)一無(wú)二的傳承性和云南味，同時(shí)向經(jīng)典印級(jí)茶致敬，誠(chéng)為可典藏的時(shí)代華章。

一片好的茶餅之產(chǎn)生，要有精心選料，認(rèn)真配方，亦需良好的制茶工藝配合，最后經(jīng)過(guò)嚴(yán)格之品質(zhì)檢查和控制，方能經(jīng)歷歲月陳化以臻品質(zhì)之恒久。——引自《藍(lán)印孔雀》

（文/袁紹龍）