普洱茶市場(chǎng)一都有一個(gè)討論的點(diǎn)，就是普洱茶的純料與拼配之爭(zhēng)。有些人覺(jué)得普洱茶一定要用純料加工才是一款好茶，而另一些人則覺(jué)得普洱茶拼配出來(lái)的口感更豐富，不一定非要純料來(lái)制作。而且不少人在購(gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候都會(huì)問(wèn)一句，這個(gè)茶葉是什么料，純料嗎？各家都是說(shuō)自己的理由，這讓很多剛接觸普洱茶的人很難判斷。

大家所理解的純料茶，就是制作茶葉的原料來(lái)自同一個(gè)茶園、同一個(gè)茶山、同一個(gè)地區(qū)的茶稱(chēng)為純料茶，因?yàn)槊總€(gè)茶山的茶樹(shù)都是有限的，所以鮮葉也并不是無(wú)限量供應(yīng)，這就導(dǎo)致我們?cè)诩庸ぜ兞喜璧臅r(shí)候數(shù)量都不會(huì)太多，現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分的純料茶都是定位于比較高端的小眾市場(chǎng)來(lái)銷(xiāo)售，所以純料茶價(jià)格都相對(duì)較貴一點(diǎn)，但是從口感上來(lái)說(shuō)味道比較純正地產(chǎn)不會(huì)有異味。

而我們所知道的拼配是什么呢？因?yàn)槭袌?chǎng)上的拼配茶的方法是十分的多，也十分的奇怪，所以大家對(duì)于拼配茶也是人云亦云的狀態(tài)。勐海茶廠為了提高產(chǎn)能、同時(shí)降低成本，就一直使用不同產(chǎn)地的茶青拼配制茶，這部分茶也是得到了不少人的接受與認(rèn)可的。

市場(chǎng)上也有一些比較高端的拼配茶的方法，他們拼配的目的是為了滿足更高人的口感需求，好的拼配茶絕對(duì)不是定位于降低成本，而是取長(zhǎng)補(bǔ)短的拼配，因?yàn)樵颇掀斩枰簧揭晃兜奶攸c(diǎn)，使得不同的茶山采出來(lái)的茶葉不管是口感還有滋味都是會(huì)有不同的，所以一些高端定位的茶廠為了讓茶葉口感更豐富、滋味更濃醇、產(chǎn)品更有特點(diǎn)，就會(huì)根據(jù)一些不同頭山的茶葉的特點(diǎn)來(lái)精心配置出更好的茶葉。

說(shuō)起到高端的拼配茶，中吉號(hào)的金象十年這款茶葉，無(wú)疑就是高端拼配茶中的典范產(chǎn)品。原料采用的是班章、班盆、那卡三個(gè)不同地區(qū)的古樹(shù)春茶，頂級(jí)的原料優(yōu)勢(shì)，加上經(jīng)中吉號(hào)5321拼配法制作而成，滋味少安濃強(qiáng)，回甘強(qiáng)烈，生津明快，俠骨柔情。王者與貴族的聯(lián)姻，不管是從品飲還是收藏方面來(lái)說(shuō)都具有相當(dāng)大的價(jià)值。

拼配與純料不應(yīng)該是對(duì)立的關(guān)系，并不能簡(jiǎn)單的說(shuō)純料好或者拼配好，好的純料可以做出口感純正的好茶，好的拉丁工藝可以做出口感豐富的好茶，每個(gè)人追求的不一樣，只要自己喜歡的口感就是一款好茶。

（文/袁紹龍）