我們都知道茶業(yè)圈子有句話叫“春雨貴如油！”今天是“春分”節(jié)氣，中國古代傳統(tǒng)二十四節(jié)氣一，春季九十天的中間分點，全國大部分地區(qū)都氣溫都開始回暖了，城市一片春暖花開的景象，很多人都會自此開始外出踏青游玩了。最重要的是意味著很多人苦苦盼望的“春茶”即將要開采了。

只要是喝茶的人都知道，一年之中春茶的品質最優(yōu)質，每一個茶人一到春天內心就開始躁動起來了。經(jīng)過了一個冬天的忍耐，都在期盼著喝一杯春茶解解饞。每個人都知道春茶好，那春茶到底好在哪里呢？這是幾個剛剛接觸普洱茶的新茶友問的問題。

春茶品質好，營養(yǎng)成分含量高。中吉號普洱茶自有古茶園都是科學的管理方式，采用一年兩采兩休的方式管理茶園，一季節(jié)的休整足以讓茶樹更多的囤積營養(yǎng)，春天茶葉發(fā)芽的時候茶葉的內含營養(yǎng)最為豐富，所以春茶的營養(yǎng)成分是一年之中最高。

春茶茶葉品質最鮮嫩，趁著春天溫度還比較低，春茶因為采摘時間限制比較短，所以都是采摘茶樹上最為新鮮的芽葉加工制作而成的。待到時間一過，茶樹上的葉子就開始瘋狂的生長，此時夏茶的品質剛略次之。

春茶滋味、香氣最好，氣溫不高利于茶葉積累。一般兩休兩采的管理模式冬天茶樹都會讓茶樹休整一個季度，經(jīng)過一個冬天的休整，春天的氣溫也不高，茶葉生長的比較緩慢，但是茶葉中的安基酸含量比較多，使得春茶沖泡出來滋味更好，茶葉香氣更濃郁。

茶樹經(jīng)過了一個冬天的休養(yǎng)，同樣冬天的時候氣溫相對比較低，這個時候的茶葉生長的比較緩慢，但是采摘時間又特別的限制，所以一般春茶的產(chǎn)量都是會比較少的，所以春茶的可以說是物以稀為貴最后會有“春茶貴如油”之說！

 （文/袁紹龍）