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教你怎樣輕松的撬開普洱茶

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2016-10-10 13:58:40【大中小】

普洱茶很多情況下是餅狀和沱狀還有磚狀的，大家在喝普洱茶之前，一般都需要花不小的功夫把若干茶葉撬下來，但是餅狀、沱狀、磚型的茶，因為制伏工藝的需要，會壓制的很緊，不容易用手掰開，還很容易把普洱茶弄的很碎，影響喝茶的體驗。因此，需要借助好的工具、運(yùn)用正確的方法來撬普洱茶，這樣才能保持茶葉的完整性。

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撬茶注意事項

撬茶要溫柔不單是從茶本身出發(fā)，也是為撬茶人的安全著想，同時撬茶的過程也是磨練心性的方式。不但醒茶要溫柔，撬茶更要溫柔，喝茶同樣要溫柔，這一系列的過程都是比較慢的。

1、用力不要過猛，否則有可能因為茶刀滑開而誤傷自己。

2、扶著茶餅的左手，要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免撬茶時用力不當(dāng)而誤傷自己。3、解茶要一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。

4、不要貪多，想一口挖個金娃娃的人絕對撬不動土，撬茶的時候就該要有做女紅的耐心和細(xì)心。

5、時刻要“抽針重來”，因為茶葉在茶餅或茶磚里團(tuán)結(jié)友愛的抱團(tuán)成塊，一個不注意，茶針就會戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來全是碎茶，所以感覺不對就要拔出來。

6、初學(xué)者一定要堅持“針頭永遠(yuǎn)朝外”的原則，可以避免傷到自己。

撬不同的茶餅，除了壓制很緊的茶餅用茶錐外，其它都可以用茶刀解茶。

茶磚是最容易撬的緊壓茶，方法大致和解茶餅差不多，也是用茶刀從側(cè)面邊緣找一個縫隙，將茶刀插入，然后將茶撬起。遇到壓制很緊的茶磚，也可以用茶錐從表面慢慢剝離。磚茶的側(cè)面是很容易找到解茶突破口的。對于壓制比較緊的茶磚，或者為追求條索的完整，可以用茶錐從表面慢慢剝離。

沱茶是三種緊壓茶當(dāng)中壓制得最緊的，一般也是用料最細(xì)的，所以解沱茶比較困難。解沱茶一般采用茶錐比較好，解沱茶個人建議還是從茶沱的外弧面下手，很多人從內(nèi)凹部分下手，那樣容易將茶弄碎。

首先用茶錐從外弧面以小角度插入，將茶輕輕撬松后將茶錐拔出，從相反的方向再次插入并將茶撬起，這樣就可以較好的保持條索的完整。如果不是特別緊的沱茶，也可以用茶錐從外弧面慢慢剝離。比較緊的磚餅沱茶，如下關(guān)沱，還可以隔水適當(dāng)蒸軟，然后用手來慢慢掰開，放入醒茶罐。茶錐是應(yīng)對沱茶最有效的工具。想更多了解普洱茶信息請點擊鏈接 http://www.zhong500.com/product/

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