茶杯上的茶垢到底是什么?
茶垢一直以來在茶友圈中都是一個相對比較爭議的話題,很多老茶友的茶壺、茶缸中都有一層厚厚的陳年茶垢,但是他們都重來不清洗掉,而且還有一部人們會把這一層厚厚的茶葉當成自己的資本來炫耀。
現(xiàn)代已經(jīng)有相關(guān)的科研人員提出過,長期浸泡茶葉的茶具內(nèi)壁上面會產(chǎn)生一層茶垢,面這層茶垢主要含量是茶葉中分解出來的重金屬物質(zhì)。附在茶杯的內(nèi)壁上面了,在下次沖入沸水的時候一小部分重金屬物質(zhì)會隨著茶湯一起進入體內(nèi),這些重金屬物質(zhì)在人體內(nèi)不會與蛋白質(zhì)和其他維生素物質(zhì)融合,會在人體內(nèi)產(chǎn)生沉淀,很容易引起消化與泌尿系統(tǒng)的紊亂,尤其是一些特別的如砷、鎘等物質(zhì)在體內(nèi)會引起致癌,所以他們提倡在喝完茶之后一定要習慣性的把自己茶具中的茶垢給清潔干凈,喝茶畢竟是一件健康養(yǎng)生的事情,就算不想著延年益壽,也不要給喝茶喝出點什么問題來。
茶垢是如何形成的呢?茶葉中的茶多酚和茶銹中的金屬物質(zhì),在茶湯中和空氣里的氧氣發(fā)生了化學反應(yīng),會產(chǎn)生一些新的重金屬鎘、鉛、砷、汞、等多種重金屬和亞硝酸鹽等會對人體有害的物質(zhì)。因為普洱茶泡起來比較耐泡,好一點的茶葉隨便可以沖泡十幾泡,茶湯長期浸泡在茶具中,很容易在空氣中發(fā)生氧化產(chǎn)生茶垢,所以喝普洱茶的茶友們應(yīng)該喝完茶之后習慣性的清洗杯中的茶垢。想要了解更多云南普洱茶信息,請點擊鏈接http://www.zhong500.com/Products/zjh2014nyw.html