現(xiàn)代茶學(xué)都會(huì)教授學(xué)生茶葉的科學(xué)種植的知識(shí)，而常規(guī)的茶葉也將是往著種植的機(jī)械化與科學(xué)化的大方向發(fā)展，大面積科學(xué)種植與機(jī)械化的種植為未來(lái)的主流，但是近來(lái)年火起來(lái)的普洱茶確一直在逆市發(fā)展，普洱茶講古樹(shù)、講山頭、講獨(dú)特，有時(shí)候讓很多茶學(xué)的學(xué)生進(jìn)到普洱茶企業(yè)會(huì)有一種莫名感，普洱茶現(xiàn)在講究的古樹(shù)好在哪里呢？為什么現(xiàn)在這么多人追著古樹(shù)這個(gè)概念走。

普洱茶，云南大葉種曬青毛茶制成的茶葉，現(xiàn)在代的普洱茶里分為古樹(shù)茶、大樹(shù)茶、臺(tái)地茶，下面我們重點(diǎn)講一下古樹(shù)茶的好處有哪些。

一般古樹(shù)普洱茶都長(zhǎng)在云南的深山老林里面，深山里面絕對(duì)沒(méi)有大城市的工業(yè)染污，茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境可以說(shuō)是絕對(duì)的最好的自然生長(zhǎng)的好環(huán)境，幾百年中茶山上面經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)春秋交替，山上茶樹(shù)旁邊的植物已經(jīng)形成了一個(gè)最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的生態(tài)圈，茶樹(shù)與周邊生物已經(jīng)和諧共存千百年了，自身早就有了抗害蟲(chóng)的能力，根本就不需要使用農(nóng)藥，這使得古樹(shù)茶就更加健康。

千百年的古樹(shù)茶在深山中生長(zhǎng)，一定都是茶樹(shù)高大且根深的喬木樹(shù)，大山的土壤經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次的落葉及其他植物的覆蓋，土壤中的礦物質(zhì)含量相當(dāng)?shù)呢S富，古樹(shù)的根部都比較深遠(yuǎn)，可以將那些自然腐化的有機(jī)養(yǎng)分都吸收成為自己的茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以古樹(shù)茶一般的營(yíng)養(yǎng)成分比較高。

古樹(shù)茶生長(zhǎng)的地方一般都是在深山里面，常年都是在云霧繚繞的地方，這種地方晝夜溫差都都比較大，白天溫度較高光合作用比較強(qiáng)，促進(jìn)茶葉中的糖類(lèi)元素增加，晚上溫度低茶葉的消耗較少，可以盡可能的保存茶葉的有機(jī)物，同時(shí)會(huì)增加茶葉中的果膠含量。光全作用下的茶葉含糖類(lèi)有機(jī)物更多，所以即使是新做出來(lái)的古樹(shù)普洱茶口感都會(huì)比較的柔和，不會(huì)和其他臺(tái)地茶一樣非常的刺激。小孩子老人家都可以都可以安全的品嘗。

古樹(shù)與臺(tái)地樹(shù)的區(qū)別可能是普洱茶與其他茶葉類(lèi)別最大的區(qū)別了吧，這也是為什么這幾年的古樹(shù)普洱茶會(huì)這么火的原因了，古樹(shù)茶相較之臺(tái)地茶有著這么多的好處，品質(zhì)高、口感好，想不火都很難。想了解更多古樹(shù)普洱茶知識(shí)，請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接http://www.zhong500.com/Products/zjhlbpgsc.html